Chargen + MHD + FEFO: Pflichtprogramm für Lebensmittel und Pharma
Wer verderbliche oder regulierte Ware verkauft, kommt um Chargenführung, Mindesthaltbarkeitsdaten und FEFO-Lagerlogik nicht herum. Tubach macht daraus kein Excel-Drama, sondern einen sauberen Lagerprozess.
Im Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharma-Handel reicht es nicht, einfach Bestände zu zählen. Du musst wissen, welche Charge in welchem Lagerplatz liegt, wann sie abläuft und welche zuerst raus muss. Sonst verkaufst du verfallene Ware oder ärgerst dich über vermeidbare Abschriften.
Was die Begriffe bedeuten
- Chargenführung: Jede Lieferung eines Artikels bekommt eine eigene Charge mit Eingangsdatum und Lieferantenreferenz.
- MHD: Mindesthaltbarkeitsdatum — pro Charge erfasst, nicht pro Artikel.
- FEFO: First Expired, First Out — die Charge mit dem nähesten Verfallsdatum wird zuerst kommissioniert.
- Rückverfolgbarkeit: Welche Charge ging an welchen Kunden? Pflicht bei Rückrufen.
Wie Tubach das umsetzt
Beim Wareneingang erfasst dein Lager-Mitarbeiter Chargen-Nummer, MHD und Eingangsmenge — auch per Barcode-Scan. Die Bestandsbewegung schreibt automatisch eine Bestandsschicht mit allen Daten. Beim Picking schlägt das System die FEFO-konforme Charge vor — der Lagerist muss nicht selbst rechnen.
MHD-Warnungen automatisch
Tubach kennt deine Vorlauffristen pro Artikelgruppe. Bei X Tagen vor MHD bekommst du eine Warnung — rechtzeitig, um Sonderaktionen zu starten oder Ware umzulagern. Das spart Abschreibungen, ohne dass du tägliche Excel-Listen führen musst.
Rückrufe ohne Panik
Wenn ein Lieferant einen Rückruf für eine Charge meldet, beantwortet Tubach in Sekunden: Welche Aufträge waren betroffen? Welche Kunden müssen informiert werden? Wieviel Bestand liegt noch im Lager? Du sparst Stunden Recherche und kannst rechtskonform reagieren.
Für wen das Pflicht ist
Lebensmittelhändler, Apotheken, Drogerien, Kosmetikvertrieb, Tierfutter, Wein-und-Spirituosen-Handel, alles im Bereich Nahrungsergänzung. Aber auch jeder Gewerbetreibende, der mit Reklamationen zu tun hat — eine saubere Charge schützt dich rechtlich, wenn der Lieferant Mist baut.
Was du heute schon vorbereitest
Wenn du noch keine Chargenführung hast, beginne mit den Top-20-Artikeln, bei denen MHD am kritischsten ist. Tubach lässt dich Chargen pro Artikelgruppe aktivieren — du musst nicht alle Artikel auf einmal umstellen.