MHD-Verwaltung

In Lebensmittel, Pharma, Kosmetik und vielen anderen Branchen ist das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) kein nice-to-have, sondern Pflicht. Wer abgelaufene Ware verkauft, riskiert Bußgelder, Rückrufe und Vertrauensverlust. Wer nicht systematisch FEFO-pickt, vernichtet Marge im Wochentakt. Tubachs MHD-Verwaltung ist die Antwort darauf — voll integriert in Bestand, Wareneingang, Picking und Verkauf.

MHD ab dem ersten Karton

Beim Wareneingang wird das MHD pro Charge erfasst: per GS1-Barcode-Scan (DataMatrix mit AI 17, der MHD-Standard auf Lebensmittel-Verpackungen), per EDI-Datenstrom vom Lieferanten oder per manueller Eingabe. Tubach validiert das Datum gegen die hinterlegte Mindest-Restlaufzeit deines Sortiments — ist die Lieferung zu kurz haltbar, wird sie automatisch in Quarantäne geleitet, bis du sie freigibst (z.B. mit reduziertem Einkaufspreis).

FEFO-Picking: Marge erhalten, Reklamationen vermeiden

FEFO (First-Expired-First-Out) ist die einzige Picking-Strategie, die ökonomisch und gesundheitlich Sinn ergibt. Tubach pickt automatisch die Charge mit dem kürzesten MHD zuerst — solange sie noch innerhalb der Kunden-Mindestrestlaufzeit liegt. Die meisten Branchen verlangen z.B. mindestens 1/3 oder 1/2 der Gesamthaltbarkeit beim Versand. Tubach kennt deine Regel und beachtet sie automatisch — pro Artikel, pro Kunde, pro Vertriebskanal.

Auto-Sperre für abgelaufene Chargen

Eine Charge erreicht ihr MHD? Automatische Sperre: kein Verkauf mehr möglich, alle offenen Reservierungen werden auf andere Chargen umgeleitet, Marktplatz-Listings werden pausiert. Die abgelaufene Charge wird in den Vernichtungs-Workflow geleitet — mit DSGVO-konformem Audit-Trail für die Behörden.

Frühwarnung vor Verlusten

Tubach scannt täglich deinen Bestand: Welche Chargen werden in den nächsten 30, 60, 90 Tagen ablaufen? Frühwarnungen gehen an Einkauf und Vertrieb — Vertrieb kann Abverkaufs-Aktionen planen, Einkauf kann Bestellmengen anpassen. Pro Artikel-Kategorie konfigurierst du eigene Schwellwerte — Frischware bekommt eine andere Vorlaufzeit als Konserven.

Abverkaufs-Empfehlungen mit Rabatt-Vorschlag

Restlaufzeit < 30 Tage? Tubach schlägt automatisch einen Abverkaufs-Rabatt vor — basierend auf historischen Daten (welcher Rabatt hat in der Vergangenheit geholfen, ähnliche Artikel zu räumen). Du klickst zu, Tubach erstellt einen Gutscheincode oder reduziert direkt im Shop und auf den Marktplätzen. Verluste werden vermieden, statt sie hinterher abschreiben zu müssen.

Reporting: Bestand nach Restlaufzeit

Statt einer einzelnen Bestandszahl zeigt Tubach den Bestand nach Restlaufzeit gruppiert:

• Heute abgelaufen: 3 Stück (handeln!)
• In 30 Tagen ablaufend: 142 Stück (Aktion planen)
• In 60 Tagen: 380 Stück (beobachten)
• In 90+ Tagen: 2.100 Stück (entspannt)

Dieses Reporting macht den Unterschied zwischen einem reaktiven und einem proaktiven Inventory-Management aus.

Charge + MHD Hand in Hand

MHD ist immer chargenspezifisch. Tubachs MHD-Modul setzt auf der Chargenverwaltung auf — eine Charge hat genau ein MHD, alle Bestände der Charge teilen es. Bei einem Rückruf wegen MHD-Problem siehst du sofort, welche Bestellungen welcher Kunden welche Chargen mit welchem MHD bekommen haben — und kannst gezielt informieren statt pauschal Panik zu erzeugen.

DSGVO- und Lebensmittel-Recht-konform

Jede MHD-Aktion (Erfassung, Sperre, Freigabe, Vernichtung) wird mit Zeitstempel, User, Begründung im Audit-Trail festgehalten. Bei Behörden-Prüfungen (Lebensmittelüberwachung, BVL, EMA) exportierst du den Zeitraum in einem Klick — alle Bewegungen, alle Entscheidungen, lückenlos.